Kale Chips: hip & healthy Het is al weer een tijdje hot & happening: kale chips. Jawel, boerenkool chips! Klinkt niet echt sexy hè? Nee, vind ik ook niet. Maar deze groene groente is ontzettend gezond voor je. Daarom wordt het ook vaak in groene smoothies verwerkt. Boerenkool bevat veel verschillende vitamines (A, B1, B2,
Dag quinoa, hallo freekeh!
Lukt het je eindelijk om quinoa op de juiste manier uit te spreken, is er weer een ‘nieuwe’ graansoort die helemaal hip, hot en happening is. Oprah Winfrey prijst freekeh de hemel in en tv-kok Jamie Olivier noemde het zijn ‘nieuwe favoriete superfood’. Dat klinkt veelbelovend! Maar wat is freekeh eigenlijk en is het ook
